# Glutenfreies Fast Food: Selbstgemacht und lecker genießen > Entdecke, wie du glutenfreies Fast Food selbst zubereiten und genießen kannst, mit Rezepten für Burger, Nuggets und mehr leckeren Alternativen. URL: https://www.hahnfinke.de/glutenfreies-fast-food-selbstgemacht-und-lecker-geniessen/ Published: 2025-11-13 | Updated: 2025-11-19 Site: Kult-Imbiss & Currywurst seit 1966 --- ## Glutenfreies Fast Food selbst machen: Genuss trotz Unverträglichkeit Glutenfreie Ernährung schließt viele typische Fast-Food-Gerichte meist aus – doch das muss nicht sein. In diesem Artikel erfahrt Ihr, wie Ihr beliebte Fast-Food-Klassiker wie Burger, Chicken Nuggets oder Currysaucen ganz einfach selbst glutenfrei zubereiten könnt. Wir zeigen praktische Alternativen, geben Rezepttipps und stellen Euch auch eine echte Kultadresse im Ruhrgebiet vor. ## Was bedeutet glutenfrei bei Fast Food? Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen enthalten ist. Viele klassische Fast-Food-Komponenten – wie Burgerbrötchen, Panaden oder Pommeswürzmischungen – enthalten Gluten. Wenn Ihr Euch glutenfrei ernähren müsst oder möchtet, solltet Ihr darauf achten, folgende Produkte zu meiden oder zu ersetzen: - Standard-Burgerbrötchen (Buns) - Panierte Produkte mit Weizenmehl - Currysaucen mit Mehlbindung - Frittierte Speisen mit Weizenteig oder -panade ### Diese Lebensmittel sind oft von Natur aus glutenfrei: - Reis, Mais, Buchweizen, Quinoa - Kartoffeln und daraus hergestellte Produkte wie Pommes (wenn ohne Zusatzstoffe) - Fleisch, Fisch, Eier – unverarbeitet - Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte **Wichtig:** Auch bei von Natur aus glutenfreien Lebensmitteln ist die Zubereitung entscheidend. Schon kleinste Spuren von Gluten durch Küchenkreuzkontamination können problematisch sein. ## Glutenfreies Fast Food zu Hause selbstgemacht Selbst kochen ist der sicherste Weg, um Glutenfallen zu meiden. Mit einfachen Zutaten und etwas Vorbereitung könnt Ihr viele Lieblingsgerichte problemlos nachbauen. Hier stellen wir Euch beliebte Varianten vor – samt Vorschlägen für die glutenfreie Umsetzung. ### Glutenfreier Burger Die größte Hürde beim Burger ist meist das klassische Brötchen. Doch es gibt Fertigprodukte im Fachhandel – oder Ihr backt es selbst. Hier ein Vergleich: Variante Glutenfrei Verfügbarkeit Empfehlung Standard-Sesam-Bun Nein Überall Nicht geeignet Glutenfreie Burgerbuns (Fertigprodukt) Ja Bioläden / Supermärkte Praktische Alternative Burger im Salatwrap („No Bun“) Ja Jederzeit möglich Leicht & schnell Buns lassen sich auch aus einer Mischung aus Reismehl, Kartoffelstärke und Flohsamenschalen selbst backen – je nach Rezept. ### Selbstgemachte glutenfreie Chicken Nuggets Für knusprige Nuggets oder Hähnchenfilets braucht Ihr keine Panade aus Weizenmehl. Alternativen bieten: - **Maismehl oder Maisgrieß** für eine feinkörnige Textur - **Reismehl** oder gemahlene Mandeln für eine feine, nussige Panade - **Glutenfreie Cornflakes** als besonders knusprige Umhüllung Tipp: Vor dem Panieren zuerst in verschlagenem Ei wenden, damit die Kruste garantiert hält. ## Currysauce und Dips: Glutenfrei selbst gemacht Viele handelsübliche Curry- und Grillsoßen enthalten Weizenmehl, modifizierte Stärke oder andere glutenhaltige Zusätze. Um sicher zu gehen, solltet Ihr Soßen selbst anrühren. Basierend auf Tomatenmark, Apfelsaft, Gewürzen, etwas Honig und Paprika entsteht eine wunderbare glutenfreie Currysauce. Wer nicht selbst kochen möchte, bekommt bei **[Hähnchen Finke](https://www.instagram.com/haehnchenfinke/)** in Dorsten eine legendäre Currysauce, die **hausgemacht und glutenfrei erhältlich** ist – und sogar im Glas mitgenommen werden kann. ## Hähnchen Finke – glutenfreie Alternativen aus Kult-Tradition Seit 1966 versorgt **[Hähnchen Finke](https://www.instagram.com/haehnchenfinke/)** den Ruhrpott mit herzhaftem Fast-Food-Genuss. Der Imbiss bietet nicht nur knusprige Hähnchen und kreative Burger, sondern hält auch für Menschen mit Glutenintoleranz Möglichkeiten bereit. ### Glutenfreie Gerichtsauswahl bei Hähnchen Finke Folgende Speisen sind entweder von Natur aus glutenfrei oder auf Wunsch anpassbar: - **Finke’s Grillhähnchen:** Ohne Panade, frisch gegrillt - **Chicken Wings:** Je nach Dipwahl glutenfrei möglich - **Currywurst mit Currysauce:** Die Sauce ist hausgemacht und glutenfrei - **Coleslaw und Salatvariationen:** Ideal als Beilage Für Rückfragen oder spezielle Wünsche kann jederzeit direkt Kontakt aufgenommen werden: - **Telefon:** 02362 / 62470 - **E-Mail:** [kontakt-finke@t-online.de](mailto:kontakt-finke@t-online.de) - **Adresse:** Friedrichstraße 1b, 46284 Dorsten ### Öffnungszeiten von Hähnchen Finke - Montag: 12:00 Uhr – 20:30 Uhr - Dienstag: Ruhetag - Mittwoch – Samstag: 12:00 Uhr – 20:30 Uhr - Sonntag: 16:00 Uhr – 20:30 Uhr ## Glutenfrei unterwegs: Mehr als nur Verzicht Fast Food muss nicht zwangsläufig ungesund oder glutenbelastet sein. Mit der richtigen Vorbereitung, kreativen Rezeptideen sowie empfehlenswerten Gastronomiebetrieben wie **Hähnchen Finke** in Dorsten bleibt der Genuss keineswegs auf der Strecke. Verzichtet nicht auf Euren Lieblingsgeschmack – sondern entdeckt neue Varianten von bekannten Klassikern. Kommt vorbei und probiert das besondere Geschmackserlebnis bei Hähnchen Finke – ob klassische Hähnchengerichte oder glutenfreie Leckerbissen. Wir freuen uns auf Euren Besuch!