Die Hähnchenklause Finke existiert seit August 1966, gegründet damals durch Heinz Finke. Er hat sich in ganz Dorsten und Umgebung für die guten, leckeren Hähnchen einen Namen gemacht. Im Dezember 1995 übernahm der „Junior“ Heinz-Peter Finke den Betrieb.

Zuvor hatte der gelernte Koch und Küchenmeister den Betrieb mit einem Partyservice erweitert. In 1996 folgte der erste Umbau mit Sitzplätzen und neuem Thekenbereich. Im April 2004 wurde dann noch der Außenbereich um weitere 20 Plätze vergrößert und verschönert. Mittlerweile hat sich der Betrieb auch weit über die Grenzen von Dorsten hinaus einen Namen gemacht. Ob Grillhähnchen, Pommes Frites oder Salat – hier wird unser Kunde immer freundlich und gut bedient.

Zwischen 2006 und 2008 geriet der Betrieb in eine wirtschaftliche Schieflage. Heinz-Peter Finke holte sich den Unternehmensberater Stefan Hagen von der Fernsehsendung „Hagen Hilft“ ins Haus.